チャーハンの基本はといえば、とりあえず米飯と玉子とネギがあればいい。味を締めてくれるのが刻みネギの風味であって、味つけは市販のチャーハン用調味料が便利だがけっこうそれだけだと単調でもある。塩・胡椒は当然として粉末ガーリックは味が引き立つ。…

今回もジャズマンの必修曲とその改作を。本命は宙を舞うような56年のアート・ペッパー盤(画像上)だが、火事場泥棒のようなこれも同じくらい速い。 [Cannonball Adderley-What Is This Thing Called Love]'60.10.16 http://m.youtube.com/watch?v=UgEfc_DF2HA…

・3月31日(水)晴れ (前回から続く) 「Kwが手に提げていたのは病院前のコンビニの袋で、買い物だけではこれほど時間はかかるまい。申し訳程度に終わり近くに帰ってきたのだ。欠席のつもりはなかった、つい買い物が長引いちゃって、と言い訳がきくタイミングな…